وكالات – يمتاز الكركم بتطبيقاته التقليدية في معالجة العديد من المشكلات الصحية المتعلقة بالعظام والمفاصل، بالإضافة إلى مشكلات الجهاز الهضمي والجلد. يُعرف الكركم أيضًا باسم “التوابل الذهبية” ويُقدَّر في كل من الطب الشرقي والغربي؛ حيث أثبتت الأبحاث أن مكونه النشط، الكركمين، يعود بفوائد صحية كبيرة، إذ يُعتبر مضادًا للالتهابات وغنيًا بمضادات الأكسدة. هذه المركبات تساعد في محاربة الجذور الحرة المرتبطة بعدد من الأمراض، مثل الخرف والشيخوخة المبكرة.
تُستخدم خصائص الكركم المضادة للالتهابات على نطاق واسع في الطب عبر الثقافات نظراً لقدرتها على تعزيز عملية الهضم من خلال إنتاج المزيد من حمض المعدة. يتميز جذر الكركم بفوائد تتجاوز الكركمين ليحتوي أيضًا على زيوت أساسية تُعرف بالتورميرونات، والتي تقلل الالتهاب والإجهاد التأكسدي، وتحمي خلايا الأعصاب.
تتوفر اليوم عدة طرق لتناول الكركم، بدءًا من كبسولات المكملات الغذائية وصولاً إلى استخدامه في الطهي كمكون يومي. أصبحت مشروبات مثل لاتيه الكركم والحليب الذهبي شائعة في المقاهي. كما توجد وصفة هندية تقليدية تُعرف باسم “هالدي دودهي”، تتضمن الكركم المطحون المطبوخ مع الحليب وتوابل دافئة مثل الفلفل الأسود.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
