وكالات – تُعد البطاطا الحلوة من الأطعمة الصحية الغنية بالعناصر الغذائية، مما جعلها تكتسب شعبية واسعة بين خبراء التغذية. تعتبر بطاطا حلوة خيارًا ممتازًا للكربوهيدرات الصحية، حيث تسهم في دعم الصحة العامة بفضل احتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن.
القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة
تحتوي البطاطا الحلوة على قيمة غذائية غنية، حيث يقدم كوب واحد مطبوخ منها حوالي 180 سعرة حرارية، 0 جرام من الدهون، و72 ملغ من الصوديوم. كما تحتوي على 41 جرامًا من الكربوهيدرات، منها 7 جرامات من الألياف و13 جرامًا من السكر. البوتاسيوم هو أحد العناصر الرئيسية فيها، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
فائدة الألياف والبوتاسيوم
البطاطا الحلوة تعتبر مصدرًا ممتازًا للألياف والبوتاسيوم. تساعد الألياف في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم، في حين يساهم البوتاسيوم في خفض ضغط الدم عن طريق إرخاء الأوعية الدموية. هذه الفوائد تعزز من تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
بيتا كاروتين وصحة العين
تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من البيتا كاروتين، مما يفيد صحة العين. كوب من البطاطا المطبوخة يوفر حوالي 213% من القيمة اليومية المحتملة لهذا المركب. يساعد البيتا كاروتين في تحسين الرؤية وتقليل مخاطر الأمراض المتعلقة بها.
التحكم في مستويات السكر في الدم
نظرًا لمحتواها من الألياف، تعتبر البطاطا الحلوة فعالة في المساعدة على الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، حيث تعمل الألياف على إبطاء عملية الهضم وإطلاق السكر في الدم بشكل ثابت. كما تحتوي البطاطا على مركبات الفلافونويد والبوليفينول، التي تدعم استجابة الجسم للأنسولين.
تقوية الجهاز المناعي
تُعتبر البطاطا الحلوة أيضًا مصدرًا غنيًا بفيتامين أ، حيث يحتوي كل حبة مخبوزة على 156% من القيمة اليومية الموصى بها. هذا الفيتامين يعزز نظام المناعة ويعزز قدرة الجسم على محاربة الأمراض.
صحة الأمعاء
الألياف الموجودة في البطاطا الحلوة تلعب دورًا مهمًا في تعزيز وظائف الأمعاء وصحتها. تساهم الألياف في تعزيز نمو البكتيريا المفيدة في القولون، مما يحسن صحة الجهاز الهضمي.
طرق متنوعة لتحضير البطاطا الحلوة
هناك العديد من الطرق للاستمتاع بالبطاطا الحلوة، بما في ذلك الشواء، أو التحميص مع التوابل مثل القرفة والفلفل الحار. يمكن أيضًا إعدادها بشكل سريع في الميكروويف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة المغذية. من الممكن حشوها بمكونات صحية مثل الديك الرومي والفاصوليا السوداء.
تُعتبر البطاطا الحلوة إضافة قيمة للنظام الغذائي الصحي، إذ تقدم فوائد صحية عديدة مما يجعلها خيارًا مثاليًا للكربوهيدرات.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا .
