وكالات – الفركتوز هو سكر بسيط يوجد طبيعياً في الفواكه والعسل، ويستخدم أيضاً على نطاق واسع في الأطعمة المصنعة والمشروبات المحلاة. رغم أن الفركتوز والجلوكوز يبدوان متشابهين في المعلومات الغذائية، إلا أن طريقة معالجة الجسم لهما تختلف بشكل كبير، مما يؤثر على الصحة. بينما يعتبر الجلوكوز مصدر طاقة للجسم ويخضع لتنظيم دقيق بواسطة الأنسولين، ينتقل الفركتوز مباشرة إلى الكبد ليت metabolize. وعند تناول كميات كبيرة منه، كما هو شائع حالياً، يقوم الكبد بتحويل الفركتوز بسرعة إلى دهون.
من أخطر عواقب الافراط في تناول الفركتوز هو مرض الكبد الدهني غير الكح-و*لي، والذي يؤدي مع الوقت إلى مقاومة الأنسولين، التهاب مزمن، سمية السمنة، واضطراب مستويات الدهون في الدم. تعمل هذه التغيرات على زيادة خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، وبعض أنواع السرطان. كما تربط الأبحاث الحديثة بين الإفراط في الفركتوز وتطور حالات أكثر خطورة مثل التهاب الكبد الدهني وتليف الكبد.
تؤكد الدراسات على أن استهلاك المشروبات المحلاة وعصائر الفاكهة يزيد من مخاطر الإصابة بداء السكري، حيث إن العصير، حتى مع علامات “طبيعي 100%”، منفصل عن الألياف المتوفرة في الفواكه الكاملة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
