يلجأ الكثيرون إلى الأطعمة المصنعة والسريعة كحل سريع للتغلب على الجوع، وبحسب الدراسات يمكن لبعض الأطعمة المصنعة أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان خاصة إذا تناولها الشخص بكميات كبيرة أو على مدى فترات طويلة، وتشمل هذه الأطعمة: البرجر والسوسيس والهوت دوج، لذا في هذا التقرير نتعرف على مخاطر الأطعمة المصنعة وطرق الوقاية من السرطان.
وبحسب موقع تايمز أوف إنديا، يمكن تقليل خطر الإصابة بالسرطان عن طريق إجراء تغييرات في نمط الحياة، مثل النظام الغذائي، والابتعاد عن اللحوم المصنعة والمعالجة.
اللحوم المصنعة هي اللحوم التي يحفظها المصنعون من خلال التدخين أو المعالجة أو التمليح تشمل الأمثلة: النقانق، النقانق، السلامي، لحم البقر المحفوظ، لحم البقر المقدد. غالبًا ما تشتمل عملية تصنيع هذه اللحوم على النتريت، الذي يمكن أن يخلق مواد مسرطنة. حتى تدخين اللحوم بدون مواد كيميائية يمكن أن ينتج هيدروكربونات عطرية متعددة الحلقات، وهو نوع من المواد المسرطنة.
ذكرت منظمة الصحة العالمية أن هناك “أدلة مقنعة” على أن اللحوم المصنعة تسبب السرطان. وفقًا لدراسة حديثة، يعد استهلاك اللحوم المصنعة عامل خطر كبير للإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
تشمل هذه الأطعمة الوجبات الخفيفة المعبأة مثل البسكويت ورقائق البطاطس والوجبات المجمدة والح*بو-ب السكرية والصودا والمواد القابلة للدهن مثل السمن والجبن الكريمي.
والشيكولاتة، والوجبات السريعة مثل البيتزا، والهمبرجر، والدجاج المقلي. يقوم المصنعون بتعديل هذه الأطعمة باستخدام مواد كيميائية مثل المنكهات والألوان والمستحلبات والمواد المضافة الأخرى لجعلها ذات مذاق أفضل وتدوم لفترة أطول.
غالبًا ما تحتوي الأطعمة المصنعة على مستويات عالية من الملح والسكر والدهون والمواد الكيميائية المسببة للسرطان.
كما أنها منخفضة بشكل عام في الألياف والفيتامينات والمعادن. إن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة المصنعة يمكن أن يؤدي إلى السمنة، وهو عامل خطر للإصابة بالسرطان.
يمكنك تقليل فرص إصابتك بالسرطان من خلال اختيارات نمط الحياة الأساسية هذه:
يمكنك قراءة الخبر كما ورد من المصدر
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا .
