وكالات – يواجه مرضى النقرس تحديًا صحيًا عند تناول اللحوم الغنية بالبيورين، حيث تؤدي هذه اللحوم إلى ارتفاع حمض اليوريك في الدم، مما يزيد من فرص حدوث نوبات الألم والتهاب المفاصل. ومع ذلك، ليس على مرضى النقرس الامتناع عن تناول اللحوم تمامًا، بل يتعين عليهم الاعتدال واختيار الأنواع والكميات المناسبة، والالتزام بتوجيهات الطبيب.
النقرس هو نوع من الالتهابات المفصلية يحدث بسبب تراكم بلورات حمض اليوريك في المفاصل، وعادة ما يؤثر على إصبع القدم الكبير، ولكنه يمكن أن يصيب أماكن أخرى مثل الكاحلين والركبتين واليدين. تحدث نوبات النقرس بشكل مفاجئ وتترافق مع ألم شديد واحمرار وتورم.
يُنصح مرضى النقرس بتجنب اللحوم عالية الدهون ويفضل تناول القطع قليلة الدسم، مثل اللحم البقري الخالي من الدهون أو لحم الضأن منزوع الشحم، مع تناول كميات متوسطة لا تتجاوز 100 إلى 150 جرامًا في الوجبة. يجب الابتعاد عن الأعضاء الداخلية مثل الكبد والكلى والمخ، لأنها تحتوي على مستويات مرتفعة من البيورين.
تعتبر طرق طهي اللحوم مهمة أيضًا، حيث يُفضل السلق أو الشوي بدلاً من القلي، كما يُنصح بالتخلص من مرق اللحوم لاحتوائه على تركيزات عالية من البيورينات.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
