يهدف معظمنا إلى تعزيز نظام المناعة خاصة خلال موسم تقلبات الطقس من أجل الوقاية من العدوى والأمراض الموسمية مثل نزلات البرد والإنفلونزا والحساسية وغيرها، ويعتبر الحديد أحد أهم المعادن الأساسية للجسم فهو ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء، التي تنقل الأكسجين إلى أجزاء مختلفة من الجسم، لذلك من المهم تعزيز مستويات الحديد لدينا لأن نقصه قد يؤدى إلى حالات مثل فقر الدم والضعف والصداع والتهيج والدوخة، ويحتاج الشخص العادي إلى حوالي 18 مجم من الحديد يوميًا، على الرغم من أن هذه الكمية يمكن أن تختلف مع تقدم العمر، حسبما أفاد تقرير موقع “Healthline”.
يلعب الحديد دورًا رئيسيًا في تقوية جهاز المناعة وتحسين قوة العضلات وتعزيز وظائف المخ، ويمكن أن يتجلى نقص الحديد من خلال أعراض مثل التعب وشحوب الجلد وضيق التنفس والصداع وبرودة الأطراف وهشاشة الأظافر وتساقط الشعر، ويمكن أن يساعد إدراج هذه الأطعمة الغنية بالحديد في الأنظمة الغذائية اليومية في الحفاظ على الصحة السليمة.
يتوفر الحديد في شكلين: الهيم وغير الهيم.. على النحو التالى:
يمتص الجسم الحديد الهيمي الموجود في الأطعمة الحيوانية مثل الأسماك والدواجن واللحوم بسهولة أكبر، أما الحديد غير الهيمي الموجود في الأطعمة النباتية مثل الخضروات والمكسرات والفواكه، فيتمتع بمعدل امتصاص أقل ولكن يمكن تحسينه بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي جنبًا إلى جنب معه.
فيما يلى.. قائمة بستة أطعمة غنية جدًا بالحديد:
من أسهل وألذ الطرق لزيادة نسبة الحديد في الجسم وتخفيف نقصه تناول الفاكهة التي تعد من الحلويات الطبيعية، ويشتهر التوت والزيتون بمحتوى الحديد العالي والفوائد الصحية الأخرى، كما تساهم الفواكه الحلوة مثل الرمان والبطيخ في زيادة نسبة الحديد في الجسم.
تعتبر الخضروات الورقية مثالية لرفع مستويات الهيموجلوبين في الدم، لذا يجب أن تدرجها في نظامك الغذائي اليومي، ويُنصح بغلي الخضروات الطازجة مثل السلق والكرنب الأخضر والبنجر والسبانخ وتناولها للحصول على محتواها من الحديد، حيث تحتوي حوالي 100 جرام من السبانخ النيئة على 2.7 مليجرام من الحديد.
البقوليات هي خيار نباتي صحي للحصول على البروتين، كما أنها غنية بالحديد، وينصح بتناول العدس والبازلاء وفول الصويا والحمص إذا كنت تبحث عن زيادة مستويات الحديد لديك، وتحتوي كل 100 جرام من الحمص على 6.2 مليجرام من الحديد، فيما يحتوى العدس على 3.3 مليجرام من الحديد لكل 100 جرام، وتحتوى الفاصوليا على حوالي 5 مليجرام من الحديد لكل 100 جرام.
يمكنك قراءة الخبر كما ورد من المصدر
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا .
