وكالات –
عصير القصب يُعتبر من المشروبات الصيفية المح*بو-بة من قبل الكثيرين، لما له من طعم لذيذ وفوائد صحية ممتازة، لكنه قد يتحول إلى خطر إذا لم يتم تناوله بشكل صحيح.
يكشف الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، أن عصير القصب يحوي نسبة عالية من السكريات التي تعد بيئة مثالية لنمو البكتيريا والفطريات، خصوصاً في الأجواء الحارة. عملية عصر القصب تعرض العصير للأكسجين، مما يؤدي إلى أكسدته وتغيير لونه، ويعتبر عدم تناوله فور عصره سبباً رئيسياً لتكاثر البكتيريا.
البكتيريا والجراثيم مثل E. coli و Salmonella يمكن أن تنمو في العصير سريعاً إن لم يُحفظ بشكل مناسب، مما يسبب تسمماً غذائياً حاداً. حتى وضع العصير في الثلاجة لفترة قصيرة لا يكفي لوقف نمو البكتيريا.
تغير لون العصير إلى أغمق يعد مؤشراً على بدء تحلله، واستهلاكه في هذه الحالة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، لذا يُفضل شرب عصير القصب مباشرة بعد تحضيره لضمان سلامته وجودته.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
