وكالات –
بياض البيض يعد خالياً من الدهون والكوليسترول، ولكن أظهرت الأبحاث أن تناول البيض الكامل بشكل معتدل لا يسبب مخاطر صحية للأشخاص الأصحاء. تم تحديد تناول صفار البيض بمعدل معين لمن لديهم مخاطر متعلقة بالقلب.
بياض البيض يحتوي على سعرات حرارية أقل، حيث يحتوي بياض البيضة الواحدة على نحو 18 سعرة حرارية مقارنة بـ 38 سعرة حرارية في البيضة الكاملة، التي تحتوي على 5 جرامات من الدهون الصحية الأحادية.
البيض الكامل وبياض البيض يقدمان البروتين وجميع الأحماض الأمينية الأساسية، حيث تحتوي البيضة الكاملة على كمية بروتين أكبر. يوصي الخبراء الرجال بتناول 56 جراماً من البروتين يومياً والنساء 46 جراماً.
البيضة الكاملة تحتوي على حوالي 200 ملغ من الكوليسترول، بينما بياض البيض خالٍ تماماً منه. التوصيات السابقة كانت تحد من تناول البيض الكامل إلى 3 مرات أسبوعياً، ولكن بيانات جديدة تشير إلى أن الأشخاص الذين لا يعانون من خطر مرتفع لأمراض القلب يمكنهم تناول بيضة كاملة واحدة يومياً في إطار نظام غذائي متوازن.
الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول يجب أن يقللوا من مصادره الغذائية ويفضلون تناول بياض البيض، الذي يحتوي على البروتين بدون كوليسترول. يُنصح أيضاً بحد صفار البيض إلى 2 أو 3 أسبوعياً للأشخاص الذين لديهم مرض السكري، ارتفاع الكوليسترول أو قصور القلب.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
