وكالات – كشفت دراسة جديدة من جامعة كينت البريطانية عن تقنية مبتكرة لتحويل الكرز التالف إلى مسحوق طبيعي قد يساهم في تخفيف أعراض الخرف الخفيف والمتوسط. يُعزى فعالية هذا المسحوق إلى غناه بمضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين والكويرسيتين.
تمت دراسة ثمار الكرز المزروعة في مقاطعة كينت، التي كان مقررًا التخلص منها، ليتم تحويلها إلى مسحوق يمتاز بنشاطه البيولوجي العالي مقارنة بعصير الكرز، مما يجعله مناسبًا لتقديم فوائد صحية تتفوق على المكملات الغذائية التقليدية.
تشير الأبحاث إلى أن الأطعمة الغنية بالأنثوسيانين، مثل التوت والكرز والعنب الأسود، تلعب دورًا مؤثرًا في تقليل الالتهابات، وخفض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني وأمراض القلب. دراسة صينية ذكرت أن تناول 320 ملليجرام من الأنثوسيانين مرتين يوميًا قلل من مؤشرات الالتهاب لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول.
إجمالاً، الأنثوسيانين يُعتبر من العناصر المهمة في التغذية الصحية، وقد يساهم أيضًا في الوقاية من الأورام، رغم الحاجة إلى مزيد من الأبحاث حول دوره محددًا في مكافحة السرطان.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
