وكالات – كشفت دراسة أجراها باحثون من جامعة فرجينيا للتكنولوجيا أن بعض الأطعمة والمشروبات فائقة المعالجة قد تسبب ضعف الإدراك وتزيد من خطر الإصابة بالخرف والزهايمر. استخدم الباحثون بيانات من دراسة الصحة والتقاعد بجامعة ميتشيغان لمتابعة التغيرات الإدراكية لـ 4750 أمريكيًا تجاوزوا 55 عامًا على مدى 7 سنوات، حيث تم تقييم المشاركين دورياً كل عامين من 2014 إلى 2020.
أظهرت النتائج أن استهلاك حصة إضافية يومياً من المنتجات الحيوانية فائقة المعالجة زاد من خطر التدهور الإدراكي بنسبة 17%، بينما ارتبطت المشروبات السكرية بفقدان إدراكي أقل، بلغ 6%. وعلى الرغم من أن بعض الأطعمة فائقة المعالجة مثل الوجبات الجاهزة والحلويات لم تُظهر ارتباطًا قويًا بزيادة خطر ضعف الإدراك، فإن الإفراط في تناول الوجبات السريعة يعد شائعًا، حيث شكلت الأطعمة المصنعة 65% من مشتريات الأسر الأمريكية في عام 2020، والمشروبات 38%. تحتوي هذه المنتجات على مكونات معالجة بشكل متقدم وتلعب دورًا رئيسيًا في النظام الغذائي لعدد كبير من الأفراد، مما يؤثر سلبًا على صحتهم العقلية.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
