وكالات –
يعد ورق العنب من الأطعمة الصحية التي تفيد مرضى السكري وارتفاع ضغط الدم، نظرًا لاحتوائه على مغذيات هامة.
بحسب الدكتور أحمد صلاح، يجب الانتباه لطريقة تحضيره، خاصة في طبق “المحشي”، الذي قد يحتوي على مكونات تزيد من السعرات الحرارية والدهون.
تظهر الدراسات أن ورق العنب يمتاز بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يقلل من ارتفاع مستوى السكر في الدم. كما أنه غني بالألياف الغذائية التي تساعد في:
إبطاء امتصاص الجلوكوز، مما يمنع الارتفاعات المفاجئة في سكر الدم.
زيادة الشعور بالشبع، مما يساعد في التحكم في الوزن.
تحسين حساسية الأنسولين.
كما يحتوي ورق العنب على مضادات أكسدة تساهم في تقليل الالتهاب وحماية خلايا البنكرياس.
أما لمرضى ارتفاع ضغط الدم، يساعد محتواه من البوتاسيوم على موازنة مستويات الصوديوم، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم.
تساعد الألياف في خفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يعزز صحة الأوعية الدموية.
يجب تقليل الدهون عند إعداد ورق العنب للحفاظ على صحته كوجبة، مثل استخدام زيت الزيتون بدلًا من الدهون الحيوانية.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
