وكالات –
أظهرت دراسة فرنسية حديثة أن تناول الأطعمة الغنية بالمواد الحافظة يرفع من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكتات القلبية. طالت الدراسة نحو 112 ألف بالغ على مدار ثماني سنوات، أجراها باحثون من جامعات السوربون وباريس وتولوز.
أظهرت النتائج وجود علاقة واضحة بين استهلاك المواد الحافظة الشائعة والإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والشرايين. فقد ثبت أن استهلاك معظم أنواع المواد الحافظة التي لا تحتوي على مضادات أكسدة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 29%، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 16%.
أما الأطعمة التي تحتوي على مواد حافظة مع مضادات أكسدة، فقد ارتبطت بزيادة خطر ارتفاع ضغط الدم بنسبة 22%. وقد حدد الباحثون ثمانية مواد حافظة مرتبطة بارتفاع ضغط الدم، منها نترات الصوديوم وحمض السيتريك وسوربات البوتاسيوم، مع ارتباط خاص لحمض الأسكوربيك بزيادة حالات الإصابة بأمراض القلب.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
