وكالات – في دراسة أعدتها الدكتورة رحاب عصمت من قسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، تم تناول مفهوم “الأكل العاطفي” الذي يشير إلى استخدام الطعام كوسيلة للهروب من الأزمات العاطفية، وهو ما قد يؤدي إلى عواقب صحية وخيمة.
توضح العصمت أن العديد من الأفراد يلجؤون إلى الأغذية ذات السعرات الحرارية العالية ومنخفضة القيمة الغذائية، مثل المخبوزات والحلويات، لتخفيف مشاعر الضغط النفسي. تشير الدراسات إلى استجابات معينة في الدماغ تحدث خلال تلك الأوقات، مما يزيد من الرغبة في تناول الأطعمة الغنية بالسكريات والدهون، مما يوفر شعورًا مؤقتًا بالراحة.
تحذر الباحثة من أن هذه العادة قد تساهم في زيادة الوزن والسمنة، والتي تعد سبباً للعديد من الأمراض مثل أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وصعوبة التنفس. تدعو إلى تعزيز الوعي حول الفرق بين الجوع الفيزيائي والعاطفي، حيث يكون الجوع العاطفي سريعاً وموجهاً نحو الأطعمة المريحة، بينما يكون الجوع الفيزيائي تدريجياً مع قدرة الشخص على الانتظار واختيار الأطعمة الصحية.
كما تصحح الدكتورة فكرة شائعة بأن الأكل العاطفي مرتبط فقط بالمشاعر السلبية، إذ يمكن أن يحدث أيضاً نتيجة لمشاعر إيجابية مثل السعادة والحب.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
