وكالات – أشارت البروفيسورة يلينا أليكسينكو، الأستاذة في الجامعة الروسية للتكنولوجيا الحيوية، إلى أن تناول حبتين فقط من فاكهة الفيجوا يوميًا يكفي لتلبية الاحتياج اليومي من اليود، حيث تحتوي كل 100 جرام من لب الفيجوا على ما بين 40 و60 ملليجرامًا من اليود، مما يجعلها مصدرًا غنيًا لهذا العنصر الحيوي.
نصحت الخبيرة بتناول الفيجوا طازجة، حيث يُفضل تقطيعها إلى نصفين واستخدام ملعقة لاستخراج اللب، الذي يحتوي على أكبر قدر من العناصر الغذائية. القشرة أيضًا صالحة للأكل وغنية بالألياف ومضادات الأكسدة، لكن قد تسبب تهيج الأغشية المخاطية لدى البعض، لذلك يُفضل تقشيرها في مثل هذه الحالات.
يمكن أيضًا تجميد الفيجوا أو خلطها مع السكر أو تجفيفها أو تحويلها إلى مربى، حيث يساعد التجميد السريع في الحفاظ على قيمتها الغذائية العالية. تحتوي كل 100 جرام منها على نحو 60 سعرة حرارية، معظمها من الكربوهيدرات، كما أنها غنية بفيتامين C، حيث تحتوي الكمية نفسها على ما بين 41.8 و78.6 ملليجرامًا، ما يزيد عن 40% من الاحتياج اليومي للبالغين.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
