تحتوى معظم أنواع الجبن على نسبة أعلى من الدهون المشبعة والصوديوم، فقد لا تكون الخيار الأفضل لمن يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول.
ارتفاع نسبة الكوليسترول وفقًا لموقع “eatthis”، يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ومع ذلك، فإن ارتفاع نسبة الكوليسترول لا يعني أن الجبن يجب أن يكون خارج قائمة طعامك.
الكوليسترول، مادة شبيهة بالدهون ضرورية لبعض وظائف الجسم، وتوجد في كل خلية من خلايا الجسم، وبينما يحتاج جسمك إلى الكوليسترول ، فإن الكثير من الكوليسترول، والذي يشار إليه غالبًا باسم الكوليسترول “الضار” – يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وتلعب عوامل نمط الحياة، مثل النظام الغذائي، وقلة النشاط، والعوامل الوراثية، دورًا في مستويات الكوليسترول، وخاصة عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، مثل الجبن.
من المعروف أن الدهون المشبعة تزيد من مستويات الكوليسترول السيئ . لذلك، توصي الإرشادات الغذائية بالحفاظ على تناول الدهون المشبعة أقل من 10٪ من السعرات الحرارية اليومية، أو حوالي 20 جرامًا يوميًا.
وبما أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مثل الجبن، تعد أيضًا مصادر للكوليسترول الغذائي، فإن اختيار أنواع الجبن قليلة الدسم يمكن أن يكون خطوة ذكية لإدارة الكوليسترول.
تميل العديد من أنواع الجبن، مثل جبن البارميزان أو الجبن الأزرق، إلى احتواءها على نسبة أعلى من الدهون والكوليسترول.
بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى الاستمتاع بالجبن بشكل متكرر مع التحكم في الكوليسترول، فهناك خيارات قليلة الدسم متاحة يوصي بها خبراء التغذية، فيما يلي، نشارك أنواع من الجبن الأكثر ملاءمة لأولئك الذين يراقبون تناولهم للكوليسترول، بالإضافة إلى بعض النصائح للاستمتاع بها بطريقة صحية للقلب.
جبن الموزاريلا يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة، حيث يحتوي على 3 جرامات فقط، والأفضل من ذلك كله أن جبن الموزاريلا يحتوي فقط على 18 مليجرامًا من الكوليسترول، وهو مستوى منخفض بشكل خاص مقارنة بالعديد من أنواع الجبن الأخرى.
يمكن أن يكون الجبن القريش خيارًا رائعًا لصحة القلب والأوعية الدموية لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين ومنخفض الدهون.
يمكنك قراءة الخبر كما ورد من المصدر
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا .
