وكالات – في عيد الأضحى، يسعى المواطنون لاختيار اللحوم الصحية من الذبيحة لتقليل الأضرار الصحية الناجمة عن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، خاصة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية.
تشير دكتورة نهى ثابت، استشاري الباطنة وأمراض القلب، إلى أهمية اختيار قطع اللحم المناسبة، حيث تحتوي بعض الأجزاء على نسب قليلة من الدهون، مما يجعلها سهلة الهضم. الأفضل لمرضى الكوليسترول والقلب تشمل الفخذ، وعرق الفلتو، وأجزاء الكتف قليلة الدهون، لأنها تحتوي على نسب أدنى من الدهون المشبعة.
تحذر من الإفراط في تناول الأجزاء الدهنية مثل الرقبة، والصدر، والريش الدسمة، إذ تحتوي على نسب مرتفعة من الكوليسترول والدهون المشبعة، مما قد يؤدي إلى زيادة الدهون الثلاثية على القلب.
وتؤكد على ضرورة الانتباه إلى طريقة الطهي، حيث يعتبر الشوي والسلق الأكثر صحة، في حين أن القلي وإضافة السمن البلدي تزيد من محتوى الدهون. يُنصح بتناول كميات معتدلة من اللحوم مع زيادة الخضروات والسلطات وشرب الماء بكميات كافية للمساعدة في تحسين الهضم.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
