وكالات –
أظهرت دراسة جديدة أن تناول 60 غراماً من الفول السوداني غير المملح والمحمص بقشره يومياً يمكن أن يُحسِّن الذاكرة ويعزز تدفق الدم إلى الدماغ لدى كبار السن، وذلك خلال فترة تمتد على أربعة أشهر. شملت الدراسة 31 مشاركاً تتراوح أعمارهم بين 65 و75 عاماً، وقد أظهرت النتائج تحسناً ملحوظاً في الذاكرة اللفظية بنسبة 5.8%، مما ساعدهم على تذكر قوائم الكلمات بكفاءة أكبر مقارنة بفترة عدم تناوله.
كيف يعمل الفول السوداني؟
استخدم الباحثون تقنية التصوير بالرنين المغناطيسي، حيث زاد تدفق الدم الدماغي الإجمالي بنسبة 3.6%، مع زيادة أكبر بلغت 6.6% في الفصين الأمامي والصدغي اللذين يلعبان دوراً مهماً في الذاكرة واللغة. يُعزى هذا التحسن إلى حمض “إل-أرجينين” الذي يُحسن من التروية الدموية، بالإضافة إلى المركبات النشطة التي تحمي خلايا الدماغ، مما يؤكد على أهمية تناول الفول السوداني بقشره للاستفادة من مضادات الأكسدة والألياف.
تحسين تدفق الدم يضمن وصول الأكسجين والمغذيات الضرورية لوظائف الدماغ الأساسية، وقد أظهرت الدراسة تأثيراً إيجابياً على صحة الأوعية الدموية في مناطق متعددة من الدماغ.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
