وكالات –
تحظى الشوكولاتة الداكنة بشعبية كبيرة نظرًا لاعتقاد الكثيرين بأنها “أكثر صحة” مقارنة بالشوكولاتة بالحليب، لكن قيمتها الغذائية تعتمد على مكونات المنتج ونسبة الكاكاو، وليس فقط على اللون الداكن. الشوكولاتة الداكنة تحتوي عادة على 50% إلى 90% كاكاو، بينما تتراوح نسبة الكاكاو في الشوكولاتة بالحليب بين 20% و30%، مما يزيد من محتواها من المعادن ومضادات الأكسدة.
كيف تؤثر الفلافانولات الموجودة في الشوكولاتة على الصحة؟
تدعم الفلافانولات صحة القلب عن طريق تحسين تدفق الدم وتقليل ضغط الدم، حيث تشير بعض الدراسات إلى ارتباط استهلاك الشوكولاتة بتقليل مخاطر أمراض القلب والسكتة الدماغية.
هل الشوكولاتة الداكنة خالية من السكر؟
مع أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على كاكاو أعلى، إلا أن بعض الأنواع قد تحتوي على 40% إلى 50% سكر. لذا، يجب الانتباه لترتيب المكونات على العبوة؛ إذا كان السكر هو المكون الأول، فهو العنصر الأساسي.
كيف تختار الشوكولاتة الداكنة بشكل أفضل؟
الخبراء يوصون باختيار منتجات تحتوي على 70% كاكاو أو أكثر، مع التأكد من أن الكاكاو هو المكون الأول في القائمة. الاعتدال هو العامل الأهم؛ فالقيمة الصحية ترتبط بالنظام الغذائي الكلي وليس فقط بنوع الشوكولاتة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
