وكالات – تشير دراسة جديدة إلى أن الحساسية الغذائية لا تقتصر على الأطعمة الشائعة مثل الفول السوداني والمحار، حيث يمكن أن تسبب العديد من الأطعمة اليومية ردود فعل تحسسية وعنيفة، بعضها قد يكون مهدداً للحياة. تكمن المشكلة في المكونات المخفية في بعض الأطعمة المعبأة والمكونات غير المتوقعة في المنتجات الطازجة، مما يجعل من المهم اكتشاف مسببات الحساسية لتفادي المخاطر الصحية.
يعاني حوالي ثلث سكان العالم من نوع من الحساسية، وتفرض العديد من الدول على شركات الغذاء الكشف عن 14 مادة رئيسية مسببة للحساسية، تشمل الح*بو-ب المحتوية على الجلوتين، والأسماك، والفول السوداني، وبعض المكسرات. لكن هناك أطعمة أخرى قد تسبب الحساسية، منها:
– حساسية اللحوم الحمراء، التي تعود لوجود سكر ألفا-جالاكتوز.
– حساسية المانجو التي قد ترتبط بحساسية اللاتكس.
– الفواكه المجففة التي قد تحتوي على ثاني أكسيد الكبريت.
– حساسية بذور السمسم التي تشبه حساسية المكسرات.
– الأفوكادو، الذي قد يتسبب في ردود فعل مرتبطة باللاتكس.
يجب على الأفراد الحذر ومعرفة مسببات الحساسية المحتملة لتجنب أي مخاطر صحية.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
