وكالات – تعتبر اليخنة من الأطباق التقليدية الشهيرة التي تُحضر بطرق متنوعة، حيث تتميز بطعمها الغني وفوائدها الغذائية. تُعدّ من الأطباق الرئيسية في العديد من المناسبات، وتحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت، حيث يمكن تحضيرها مع اللحم أو الاعتماد فقط على الخضار.
لإعداد يخنة الحمص والبطاطس، تحتاج إلى المكونات التالية:
– ملعقتان من الزيت النباتي
– بصلة متوسطة مقطعة ناعماً
– 3 فصوص من الثوم
– نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
– نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
– نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون
– كوب من الحمص المسلوق
– نصف كيلو بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– كوبان من الطماطم المهروسة
– كوب من شوربة اللحمة
– كوب من السبانخ (اختياري)
طريقة التحضير: في وعاء الطهي، يُسخن الزيت ويقلى البصل والثوم حتى يتحصلا على لون ذهبي، ثم تُضاف جميع التوابل. بعد ذلك، يُضاف الحمص والبطاطس وتُقلب المكونات، ويُضاف عصير الطماطم والشوربة. تُترك لتُطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، وفي النهاية تُضاف السبانخ مع التقليب، وتُقدم ساخنة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
