وكالات – في اليوم الأول من عيد الأضحى، تبقى الفتة هي الطبق الرئيسي الذي يزين المائدة، حيث ترتبط بابتسامات العائلة وروائح السمن والثوم التي تعم البيت. رغم التقاليد الثابتة للفتة المصرية، تتعدد طرق تحضيرها لتمنح تجربة جديدة كل عام، مثل الفتة بالصلصة والثوم، وفتة الكوارع الغنية، وفتة سورية تُضاف إليها الحمص والطحينة لتحقيق التجديد.
لإعداد الفتة التقليدية، تحتاج إلى لحم مسلوق، خبز بلدي مقطع ومحمص، أرز أبيض مطهو، مرق لحم، عصير طماطم، سمنة، ثوم مفروم، خل، وملح وفلفل أسود.
ابدئي بتشويح الثوم في السمنة حتى يفوح شذى رائحته، ثم أضيفي الخل وعصير الطماطم وقلبي جيدًا. تبلي الصلصة بالملح والفلفل واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف. في مقلاة أخرى، حمري قطع اللحم في السمنة مع رشة من الملح والفلفل.
لتحضير الطبق، ضعي الخبز المحمص في طبق التقديم، واسكبي عليه مرق اللحم الساخن مع كمية من الثوم بالخل، ثم أضيفي الأرز الأبيض وقطع اللحم والصلصة وقدمي الفتة ساخنة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
