وكالات –
تعتبر بعض العادات اليومية في المطبخ غير ضارة، لكنها قد تؤدي إلى أمراض غذائية. تشير تقديرات مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها CDC إلى أن نحو 48 مليون شخص يصابون سنويًا بأمراض متعلقة بالغذاء، منهم 128,000 يحتاجون إلى دخول المستشفى و3,000 حالة وفاة.
من المهم الالتزام بالنظافة وسلامة الطعام لحماية العائلة من البكتيريا والفطريات والمواد الكيميائية غير المرئية. فيما يلي أبرز الأخطاء الشائعة التي قد تهدد صحة عائلتك مع نصائح لتجنبها:
1- تجنب استخدام إسفنجة المطبخ المتسخة
الإسفنج الرطب يعد بيئة مناسبة لنمو البكتيريا، ويفضل استخدام فرشاة الصحون أو استبدال الإسفنجة بانتظام.
2- الحذر عند استخدام المناشف القماشية
يمكن أن تحبس المناشف القماشية البكتيريا، ينصح باستخدام مناشف ورقية أو تخصيص مناشف للأيدي فقط.
3- عدم إعادة استخدام أدوات التعامل مع اللحوم النيئة
يجب غسل الأدوات جيدًا أو استخدام أدوات منفصلة لتفادي نقل البكتيريا.
4- عدم استخدام الهاتف الذكي في المطبخ
الهاتف المحمول قد ينقل البكتيريا، لذا ينبغي تعقيمه بانتظام.
5- طهي الطعام إلى درجة الحرارة المناسبة
يجب التأكد من أن الطعام قد تم طهيه بشكل كامل باستخدام ميزان حرارة.
6- غسل اليدين بانتظام
غسل اليدين قبل وأثناء وبعد التحضير يعد أبرز الخطوات لتجنب انتشار البكتيريا.
7- غسل الفواكه والخضروات دائمًا
ينبغي غسل المنتجات حتى وإن كانت مغلفة باستخدام الماء الفاتر أو محلول خل مخفف.
8- تنظيف حوض المطبخ بانتظام
يحتوي الحوض على بكتيريا أكثر من المرحاض، لذا يجب تعقيمه يوميًا.
9- تنظيف الثلاجة باستمرار
ينصح بالتنظيف العميق كل ثلاثة أشهر أو عند حدوث انسكابات.
10- تنظيف مقابض الأبواب والمفاتيح
تتطلب هذه الأماكن العناية حيث تسهم في نقل البكتيريا.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
