وكالات – تظهر فكرة الإصابة بحساسية تجاه جميع النشويات غريبة، لكنها تثير القلق لدى الأشخاص الذين يعانون من ردود فعل غير متوقعة بعد تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. ومع ذلك، فإن أغلب الحالات التي يعتقد أصحابها أنهم مصابون بـ “حساسية شاملة للنشويات” ليست كذلك، بل تتعلق برد فعل جهاز المناعة تجاه أنواع معينة من البروتينات في الأطعمة النشوية مثل القمح والذرة والبطاطس، مما يعني أن المشكلة ليست في النشويات نفسها، بل في مكونات أخرى تحفز الجهاز المناعي.
تمثل الحساسية “الحقيقية” تلك التي يتعامل فيها الجسم مع مادة معينه كعدو، مسببة للالتهابات، وهي لا تحدث عادة مع النشويات الخالصة. ومع ذلك، قد يعاني بعض الأشخاص من “متلازمة تنشيط الخلايا البدينة” (MCAS)، حيث يفرز الجسم مواد كيميائية تسبب التهابات بشكل غير منضبط، مما يؤدي إلى شعورهم بحساسية تجاه أطعمة متعددة.
تشمل الأطعمة النشوية أنواعًا مثل الح*بو-ب والبطاطس والبقوليات، ولكل منها تركيب بروتيني مختلف. لذا، يُعتبر من غير المرجح أن يطور الشخص استجابة تحسسية لهذه الأنواع مجتمعة، حيث من الممكن أن يتحسس الشخص من القمح مثلاً بينما لا تظهر عليه أعراض عند تناول الأرز أو البطاطس.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
