وكالات – الشوكولاتة الداكنة تُعرف بنكهتها الغنية وفوائدها الصحية المتعددة، خاصة لصحة الكبد. إذ تشير الأبحاث إلى أن تناولها باعتدال يمكن أن يساهم في علاج مرض الكبد الدهني غير الكح-و*لي (NAFLD)، والذي يتصف بتراكم الدهون الزائدة في الكبد دون استهلاك الكح-و*ل.
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على البوليفينولات، وعلى وجه الخصوص الفلافانول، الذي يمتاز بخصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات، مما يساهم في مقاومة الإجهاد التأكسدي وتحسين وظائف الكبد. الدراسات توضح أن الشوكولاتة الداكنة قد تعمل على تقليل مستويات إنزيمات الكبد، وتقليل علامات الالتهاب، وتعزيز الصحة الأيضية.
تظهر الأبحاث أن تناول 40 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة يوميًا يُحفز انخفاضًا ملحوظًا في مؤشرات الإجهاد التأكسدي مثل الببتيد القابل للذوبان والإيزوبروستانات، مما يدل على قدرتها على تخفيف الأضرار الناتجة عن الإجهاد التأكسدي في الكبد. بالإضافة إلى ذلك، انخفاض مستويات ناقلات أمين الألانين وأكسيديز NADPH القابل للذوبان يشير إلى تحسين وظائف الكبد. تساهم المركبات النشطة بيولوجيًا في الشوكولاتة الداكنة في تحقيق هذه الفوائد، مما يجعلها إضافة مُفيدة ضمن نظام غذائي متوازن عند تناولها بشكل معتدل.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
