وكالات – يعتبر تناول الكبدة في فطور أول أيام العيد عادة شائعة لدى الكثيرين في المائدة المصرية، بفضل مذاقها الفريد وقيمتها الغذائية العالية. وأوضح الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية والرياضية، أن الكبدة تتميز بكونها غنية بالبروتينات والحديد وفيتامين B12، مما يسهم في تعزيز الطاقة وتحسين نشاط الجسم بعد فترة الصيام.
وأشار القيعي إلى أن الحديد الموجود في الكبدة يساعد في تنشيط الدورة الدموية والوقاية من الأنيميا، بينما يدعم فيتامين B12 صحة الأعصاب. كما أن البروتينات فيها تمنح الإحساس بالشبع لفترات طويلة، مما يقلل من الرغبة في تناول كميات كبيرة من الطعام والحلويات خلال العيد.
ومع ذلك، حذر من أن الإفراط في تناول الكبدة على معدة فارغة قد يؤدي إلى مشاكل هضمية مثل الحموضة، خاصةً لمن يعانون من مشكلات هضمية. لذا، ينصح بتناول الكبدة بكميات معتدلة ويفضل تحضيرها عن طريق الشوي أو التشويح باستخدام كمية قليلة من الزيت، مع تناول السلطات والخضروات بجانبها لتعزيز الهضم وتقليل امتصاص الدهون.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
