وكالات –
مع بدء الإجازة الصيفية، تسعى العديد من الأمهات لتحضير وجبات سريعة ولذيذة تفضلها أبناؤهن، بدلاً من الاعتماد على الأطعمة الجاهزة أو الطلبات المتكررة من المطاعم. تعد نجرسكو الفراخ من الأطباق المفضلة للأطفال، بفضل مزيجها الغني من المكرونة وصوص البشاميل الكريمي وقطع الدجاج المتبلة، بالإضافة إلى طبقة الجبن الموزاريلا الذائبة.
لتحضير نجرسكو الفراخ في المنزل بخطوات بسيطة، إليك المكونات وطريقة التحضير:
المكونات:
- نصف كيلو مكرونة قلم أو إسباجيتي
- 2 صدر دجاج مسلوق أو مشوي ومقطع شرائح
- معلقتان كبيرتان من زبدة
- معلقتان كبيرتان من دقيق
- 3 أكواب حليب
- كوب كريمة طبخ
- كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- ½ كوب جبنة شيدر مبشورة
- ملح وفلفل أسود
- رشة جوزة الطيب (حسب الرغبة)
- فلفل ألوان مقطع شرائح صغيرة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
- سلق المكرونة في ماء مملح حتى تنضج قليلاً ثم تصفى.
- لتحضير البشاميل، تذوب الزبدة ويضاف الدقيق مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يضاف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر.
- تضاف كريمة الطبخ مع الملح والفلفل وجوزة الطيب.
- تخلط نصف كمية البشاميل مع المكرونة، ثم تُضاف إلى صينية مدهونة بالزبدة مع طبقات من الدجاج والفلفل الألوان والجبن.
- يسكب البشاميل المتبقي وتُرش الجبنة، وتُخبز في فرن مسخن على 180 درجة لمدة 25 إلى 30 دقيقة، ثم تُشغل الشواية لمدة دقيقتين لتحصل على لون ذهبي.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
