وكالات –
تعد طريقة تخزين اللحوم والدواجن من العوامل الأساسية لضمان سلامة وجودة الغذاء. التخزين غير السليم يمكن أن يؤدي إلى فساد الطعام ونمو بكتيريا ضارة، حسبما يشير مختص التغذية.
ما هي مدة حفظ اللحوم في الثلاجة؟
يجب أن تكون درجة حرارة الثلاجة أقل من 4 درجات مئوية. اللحوم الحمراء الطازجة مثل اللحم البقري أو الضأن تُخزن من 3 إلى 5 أيام، بينما اللحم المفروم يُحفظ من يوم إلى يومين. بالنسبة للدواجن، يُخزن الدجاج الكامل أو المقطع من يوم إلى يومين والدواجن المتبلة لا تتجاوز 24 ساعة.
أما بالنسبة للحوم المطبوخة، تظل صالحة من 3 إلى 4 أيام، ويفضل أن تكون درجة حرارة الفريزر عند -18 درجة مئوية أو أقل لضمان الجودة. الفترات الآمنة لحفظ اللحوم والدواجن تتضمن:
- قطع اللحم الكبيرة: من 6 إلى 12 شهرًا
- اللحم المفروم: من 3 إلى 4 أشهر
- الدجاج الكامل: حتى 12 شهرًا
- الأطعمة المطبوخة: من شهرين إلى 3 أشهر
يجب الحذر من علامات الفساد مثل تغير اللون، ظهور رائحة كريهة، أو لزوجة على السطح. النصائح للتخزين تشمل تقسيم اللحوم إلى حصص صغيرة، استخدام عبوات محكمة الغلق، وتاريخ التخزين.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
