وكالات – تلعب البقوليات، وخاصة العدس، دورًا مهمًا في إدارة مرض السكري. إذ تحتوي على كميات عالية من البروتين والألياف، التي تعتبر من العناصر الغذائية الضرورية لخفض الدهون والسعرات الحرارية. الألياف القابلة للذوبان الموجودة في البقوليات تساعد على خفض مستويات الكوليسترول، وتُعتبر مفيدة في الوقاية من سرطان الأمعاء. تساهم الألياف أيضًا في تعزيز الشعور بالشبع وتحسين عملية التمثيل الغذائي.
مرض السكر ينشأ عندما لا ينتج الجسم كمية كافية من الأنسولين أو لا يستطيع استخدامه بفعالية، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ويؤثر سلبًا على الصحة، مثل الإصابة بأمراض القلب وفقدان البصر.
البقوليات، بخاصة العدس، تظل جزءًا أساسيًا من الوجبات اليومية، رغم احتوائها على بعض الكربوهيدرات، فإنها تتميز بانخفاض مؤشرها الجلايسيمي، ما يعني أنها لا تسبب ارتفاعًا حادًا في مستويات السكر. حتى عند استهلاك كميات كبيرة منها، فإن تأثيرها على السكر في الدم يبقى محدودًا بفضل محتواها العالي من الألياف والبروتين. يُنصَح مرضى السكري بمراقبة مؤشر الجلوكوز في الدم، الذي يجب أن يبقى بين 0 و55، مما يتيح لهم تناول البقوليات بشكل آمن.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
