وكالات – يحذر أطباء الجهاز الهضمي من إعادة تسخين القهوة أكثر من مرة، حيث يؤدي ذلك إلى فقدان الطعم والرائحة، فضلاً عن التغيرات في التركيب الكيميائي للقهوة. تكرار التسخين يتسبب في فقدان القهوة لمركباتها المفيدة مثل مضادات الأكسدة، بما في ذلك حمض الكلوروجينيك، والذي يُعتقد أنه يساهم في صحة القلب. أيضًا، تتضرر الأحماض الطبيعية المسؤولة عن النكهة، مما يجعل القهوة تكتسب طعمًا أكثر مرارة.
تكمن المشكلة في إعادة التسخين المتكرر، والذي يزيد من حموضة القهوة ويجعلها أقل لطفاً على المعدة. الأشخاص الذين لديهم حساسية معدية أو ارتجاع مريئي قد يواجهون تفاقم الأعراض عند تناول القهوة المعادة تسخينها، مثل الحرقان وعدم الراحة.
ينصح الخبراء بتجنب تخزين القهوة لفترات طويلة، وتحضير كميات صغيرة تُشرب طازجة، مع ضرورة تجنب إعادة تسخين نفس الكوب عدة مرات. عند ظهور أعراض مثل الحموضة، يمكن شرب الماء أو تناول وجبة خفيفة لتخفيف الانزعاج. علامات تدهور جودة القهوة تتضمن زيادة المرارة والطعم المحروق وفقدان النكهة الطبيعية.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
