وكالات –
يعتبر البيض من أكثر الأطعمة شيوعاً حول العالم نظراً لما يحتويه من عناصر غذائية أساسية تجعله وجبة متكاملة. هناك نوعان رئيسيان من البيض، الأبيض والأحمر، لكن الكثير من الأشخاص يتساءلون عما إذا كان هناك فرق في القيمة الغذائية بينهما.
القيمة الغذائية ثابتة.. والاختلاف في الوراثة
يوفر البيض الكبير ما بين 6 إلى 7 جرامات من البروتين ذي الجودة العالية، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية الأساسية، وبعض الفيتامينات مثل A وD وE وB12، فضلاً عن الكولين والزيازانثين والدهون غير المشبعة. يعتبر صفار البيض مهماً لصحة الدماغ والعين، بينما البياض يحتوي على بروتين خالٍ من الكوليسترول، مما يجعله مناسبًا لدعم العضلات.
على الرغم من الشائع أن لون البيضة قد يدل على قيمة غذائية مختلفة، إلا أن الحقيقة هي أن لون القشرة يحددها العوامل الوراثية للدجاج، وليس له تأثير على القيمة الغذائية. أكثر ما يؤثر على جودة البيض وفوائده الصحية هو نظام تربية الدجاج ونوعيته، إضافة إلى مدى freshness البيضة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
