وكالات – يعتبر الدماغ مركز التحكم في الجسم، حيث يتحكم في الحركة والشعور والتفكير، لذا فإن تناول أطعمة معينة يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ. وفقًا للدكتور كلينت ستيل، أخصائي الأعصاب، يُعد البيض من الأطعمة الأساسية التي تعزز الصحة الدماغية.
يتميز البيض المسلوق بأنه غني بالبروتينات والفيتامينات، ويحتوي على حمض التيروزين، الذي يُعرف بقدرته على تحسين التركيز وتقليل مستويات التوتر. الدراسات تشير إلى أن تناول البيض يمكن أن يساهم في تحسين المزاج وتقليل مخاطر الاكتئاب لدى كبار السن.
كما يُعتبر البيض مصدرًا جيدًا لفيتامين ب6 وب12، اللذين يساهمان في تقليل مخاطر الإصابة بالخرف وأمراض القلب. الكولين، الموجود في البيض، يتحول إلى أستيل كولين في الدماغ، مما يساعد في تعزيز الذاكرة وصحة العقل.
صفار البيض يُعتبر الأفضل من حيث محتوى الكولين، في حين أن حمض الفوليك له تأثيرات إيجابية على المزاج والوظائف الإدراكية، خاصةً لدى كبار السن. نقص حمض الفوليك يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف الوعائي.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
