كيفية عمل كيكة عادية ؟ هذا ما سوف نشرحه لكي في هذه المقالة تابعي القراءة .
مقادير الكيك: كوبان من الطحين. كأس حليب؛ كوب سكر. نصف كوب زيت. خمس بيضات. ثلاث ملاعق كبيرة فانيليا. ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج بودر. قشطة وفراولة للتزيين.
مكونات الكيكة العادية
- كوبين من الطحين.
- كأس حليب
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- خمس بيضات.
- ثلاث ملاعق فانيليا.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- قشطة وفراولة للتزيين.
طريقة تحضير كيكة عادية
- ضعي البيض مع كل من: السكر والزيت والحليب والفانيليا في وعاء عميق ، واخفقي المزيج.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط وقلبي حتى يتجانس.
- دهن قالب الكيك بالزيت ثم رش عليه الدقيق.
- نضع المزيج في القالب ، ثم سخني الفرن.
- ضع القالب في الفرن لمدة 25 دقيقة ، ثم أخرجه.
- وزعي الكريم على الجزء العلوي من الكعكة العادية.
- قطعي الفراولة إلى قطع ثم وزعيها فوق الكريمة.
كيكة سهلة وسريعة
المقادير:
- ثلاثة أكواب طحين.
- كوبان من السكر الناعم.
- كوب حليب كامل الدسم.
- كوب زبدة طرية.
- قليل من الملح؛
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
- اربع بيضات.
كيكة سهلة : طريقة التحضير
- شغلي الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
- قم بتثبيت رف الشبكة الأوسط في الفرن.
- أحضر قالبًا دائريًا به فتحة في المنتصف ودهنه بالزبدة أو السمن النباتي.
- نرش الدقيق داخل القالب ونتركه جانباً لحين الاستخدام.
- ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح في وعاء ويوضع جانباً.
- ضعي الزبدة في وعاء الخلط وأضيفي السكر ثم ثبتي ملحق المضرب واخلطي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط مثل الكريمة الرقيقة.
- أضيفي البيض تدريجيًا واخفقي كل بيضة حتى تختفي.
- أضف الفانيليا مع الاستمرار في الخفقان.
- نضيف ثلث كمية خليط الطحين ونصف كمية الحليب ونخفق على سرعة بطيئة حتى يختفي الطحين ، ثم نضيف باقي الحليب وبعض الدقيق ، ونخفق حتى يختفي الدقيق.
- نضيف باقي الدقيق ونخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح المزيج ناعما.
- نضع الخليط في القالب مع مراعاة عدم التقليب.
- ضعي القالب في الفرن الساخن واخبزيه لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.
- تأكد من نضج الكيك عن طريق وضع عصا خشبية في منتصف قالب الكيك. إذا خرج نظيفًا ، تكون الكعكة قد نضجت تمامًا.
- أخرج القالب من الفرن واتركه ليبرد قليلاً.
- قطعي الكيك وقدميه ساخناً ، ويمكنك تزيينه كما تريدين.
الكيك اليومي
المقادير:
- كوبان طحين.
- كوب وربع سكر ناعم.
- نصف كوب حليب كامل الدسم.
- نصف كوب زبدة طرية.
- ثلاث بيضات كبيرة.
- ملعقتان ونصف من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- قليل من الملح.
طريقة تحضير الكيك اليومي
- نضع الرف الشبكي في منتصف الفرن.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر قالب كيك قياس 24 سم.
- استخدمي فرشاة عريضة واغمسيها في السمن أو الزبدة وامسحي بها القالب ، ثم رشي القليل من الدقيق على قاع وحواف القالب.
- اطرق القالب برفق للتخلص من الدقيق الزائد.
- ينخل كل من: الدقيق والملح والبيكنج بودر في طبق عميق.
- ضعي الزبدة والسكر في الخلاط ، وثبتي المضرب جيدًا ، ثم شغل الخلاط على سرعة متوسطة.
- استمر في الخلط لمدة ثلاث دقائق حتى يتكون خليط كريمي مع قوام رقيق.
- نضيف البيضة الأولى ، ثم نبدأ الخلاط على سرعة متوسطة ، وكرر هذه الخطوة مع باقي البيض.
- أضف نكهة البرتقال والفانيليا إلى المزيج.
- نضيف الدقيق والحليب ثم شغل الخلاط لمدة دقيقة على سرعة متوسطة حتى يتكون خليط متجانس.
- صب خليط الكيك في القالب.
- ضعي قالب الكيك في الفرن لمدة خمس وثلاثين دقيقة ، حتى تنضج الكيكة تمامًا.
- اختبر نضج الكيك باستخدام عصا خشبية صغيرة وغرزها في الكيك. إذا عادت نظيفة ، فهذا يشير إلى أن الكعكة قد نضجت.
- أخرجي الكيك من الفرن ، ثم ضعيه على رف سلكي ليبرد لبضع دقائق.
فيديو طريقه عمل الكيكة العادية
