طريقة عمل عجينة البيتزا – تعتبر البيتزا من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يفضلها الأطفال والكبار ، وتبحث النساء دائمًا عن طريقة لعمل عجينة البيتزا في المنزل بطريقة سهلة وسريعة ، خاصة وأن البيتزا من الوجبات التي يرغب الأطفال في تناولها أكثر من غيرها. من وقت اليوم ، لذلك يمكن الاستعاضة عنها ببعض الوجبات مثل الغداء أو العشاء ، وعلى الرغم من سهولة صنع عجينة البيتزا إلا أنها مدرجة في قائمة الأسئلة الأكثر شيوعًا التي يطرحها المشاهدون في برامج الطبخ.
طريقة عمل عجينة البيتزا
بيتزا اللحم المفروم
مكونات:
- كوب ماء دافئ
- 3 أكواب طحين أبيض
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- كيس الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير:
- نضع الخميرة الفورية في الماء الدافئ مع السكر ونذوبهما جيداً.
- نخلط الدقيق مع الملح ونضعهم في وعاء كبير.
- نضيف الزيت إلى الدقيق والملح.
- أضيفي الماء والخميرة إلى الدقيق واخلطيهم جيداً.
- استمري في العجن وأضف القليل من الماء إذا لزم الأمر.
- نضع العجينة في وعاء كبير ونغطيها جيداً ونتركها لمدة ساعة حتى تتخمر.
- أحضر صينية بيتزا ونضع فيها القليل من الزيت وابدأ بتقطيع العجينة وافرديها جيداً.
يمكنك الآن إضافة الصلصة والحشوات حسب الرغبة
طريقة عمل صلصة البيتزا:
مكونات:
- بصل مقطع
- ثوم مفروم
- ملعقة الزعتر
- 2 كوب عصير طماطم
- ملعقة فلفل أسود
صلصة البيتزا
طريقة العمل:
- سخني القدر جيدًا ، ضعي فيه ملعقة كبيرة من الزيت.
- يضاف إليها البصل المفروم ويقلب جيدا.
- أضيفي الثوم إلى البصل واستمري في التقليب حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أضف عصير الطماطم إلى البصل والثوم.
- أضف إلى المزيج السابق ملعقة من الزعتر والفلفل الأسود.
- انتظري حتى تنضج الصلصة وضعيها على عجينة البيتزا.
حشوات البيتزا:
- حشوة الجبن والزيتون:
نضع الأجبان مثل “رومي وجبن شيدر وموزاريلا” مع الزيتون الأسود والفلفل والطماطم.
- حشوة اللحم المفروم:
نضع اللحم المفروم مع الزيتون وجبنة الموزاريلا والزعتر.
- حشو الدجاج:
نضع قطع الدجاج مع جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر والزيتون الأسود والأخضر والفلفل والطماطم.