روبيان تندوري مشوي – إذا كنت من عشاق الأطعمة البحرية، فإنّ روبيان تندوري مشوي سيكون وجبة لا تُقاوم بالنسبة لك. هذا الطبق المشوي يجمع بين نكهات البحر والتوابل الشرقية ليقدم لك تجربة لا تُضاهى. سنشاركك في هذا المقال وصفة لتحضير روبيان تندوري مشوي بخطوات سهلة وبطعم لذيذ.
مكونات وصفة روبيان تندوري مشوي
المكوّنات الأساسية:
- 500 جم من روبيان جامبو بدون الرأس
- 3 فصوص ثوم مهروس
- ملعقة طعام من الكركم
- ملعقة طعام من الكمون
- ملعقة طعام من الكزبرة
- ملعقة طعام من القرفة (دارسين)
- ملعقة طعام من الفلفل الأسود
- ملعقة طعام من البابريكا
- ملعقة طعام من لومي بودر
- ملعقتين طعام من معجون الطماطم
- ملعقتين طعام من الكزبرة المفرومة
- ملعقتين من خل البلسمك
- ملعقتين من زيت الزيتون
- عصير ليمون حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
للزينة:
- شبنت
- حبات رمان
- ليمون
طريقة تحضير روبيان تندوري مشوي
- في وعاء كبير، اخلطي معًا الثوم المهروس، والكركم، والكمون، والكزبرة، والقرفة، والفلفل الأسود، والبابريكا، ولومي بودر. ثمّ أضيفي معجون الطماطم والكزبرة المفرومة واخلطيهم جيدًا.
- قومي بتنظيف الروبيان جيدًا وازيلي الأجزاء الزائدة، ثمّ قومي بتغميسهم في الخل البلسمك وعصير الليمون.
- سخّني الزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي الروبيان في المقلاة المسخنة وقلّبيهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
- أضيفي خليط التوابل والطماطم إلى الروبيان في المقلاة وقلّبيهم معه لضمان تغطيتهم جيدًا بالصلصة.
- اتركي الروبيان على النار لبضع دقائق حتى ينضجوا تمامًا ويصبحوا لذيذين.
- قدمي الروبيان تندوري مشوي على سفرتك وزيّنيه بالشبنت وحبات الرمان وشرائح الليمون.
روبيان تندوري مشوي النكهة الفريدة
روبيان تندوري مشوي يعد وجبة لذيذة ومختلفة تمامًا عن الأطباق البحرية الأخرى. بفضل توابله الشرقية ونكهته المميزة، ستضيف تلك الوصفة لمائدتك لمسة مميزة ولذيذة. جربيها اليوم واستمتعي بتجربة طهي فريدة تأسر حواسك وحواس عائلتك. تذوّقي روعة البحر والتوابل في كل لقمة.