من الكولاجين إلى تقوية العظام ..اعرف الفوائد الصحية للجرجير

غالبًا ما يستخدم الجرجير كسلطة خضراء أو مقبلات ، ويمكنك تناوله نيئًا أو مطبوخًا ، والجرجير غني بالعناصر الغذائية ، ما يعني أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن مقارنة بالسعرات الحرارية ، بحسب ما تم نشره في الموقع. “mindbodygreen”.

بعض فوائد إضافة الجرجير إلى نظامك الغذائي: 1- غني بفيتامين K:

كوب واحد من الجرجير يوفر أكثر من 100٪ من القيمة اليومية الموصى بها للفيتامين ك. وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويساعد في صحة العظام وتجلط الدم ك يمكن أن يزيد من كثافة المعادن في العظام ويقلل من معدلات الكسر.

2- يساعد في إنتاج الكولاجين: كما أن الجرجير غني بفيتامين C المهم لإنتاج الكولاجين لتأثيره على صحة الشعر والجلد والأظافر. كما أنه يساعد في الحفاظ على قوة المفاصل..

3- غني بمضادات الأكسدة:

تساعد مضادات الأكسدة في حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة.

4.الخضروات الأكثر كثافة بالمغذيات:

في عام 2014 ، تم تصنيف الجرجير على أنه المنتج الأكثر كثافة بالمغذيات. تم إنشاء القائمة بناءً على كمية القيمة اليومية الموصى بها من العناصر الغذائية. يتصدر الجرجير المخططات بدرجة ممتازة..

5- يدعم جهاز المناعة:

بفضل المستويات العالية من الفيتامينات ج قد يساعد الجرجير في دعم وظيفة المناعة الطبيعية في الجسم عن طريق تحييد مسببات الأمراض وتعزيز تكاثر الخلايا الليمفاوية ، وهي نوع من خلايا الدم البيضاء التي تعزز استجابة الجسم المضاد..

6- مفيد في الحمل:

بما في ذلك حمض الفوليك وفيتامين ب 9 يوجد في الجرجير ، وهو خيار غذائي رائع للسيدات الحوامل تناول كمية كافية من حمض الفوليك يقي من العيوب الخلقية مثل السنسنة المشقوقة ، ويدعم الصحة العامة للأمهات الحوامل. .