اخبار طب وصحة

للحجاج.. اعرف طرق حفظ الطعام السليمة والصحية

نعرض لكم متابعي موقعنا الكرام هذا الخبر بعنوان :
للحجاج.. اعرف طرق حفظ الطعام السليمة والصحية
والذي نشر في موقعنا بتاريخ 2024-06-05 19:10:09 . والان الى التفاصيل.

يستعد الحجاج لموسم الحج لهذا العام. ومن الاستعدادات التي يجب على الحجاج القيام بها الاهتمام بسلامة الغذاء للوقاية من التسمم الغذائي. ولذلك نقدم في هذا التقرير نصائح للعناية بسلامة الغذاء خلال فترة الحج والسفر.

يحدث التسمم الغذائي نتيجة تناول طعام ملوث. يمكن أن يصبح الطعام ملوثًا عند التعامل معه أو تخزينه أو إعداده بشكل غير صحيح، وفقًا لموقع Better Health.

إن حفظ الطعام بطرق صحية يساعد على الوقاية من التسمم الذي يؤثر على صحتك ويمنعك من أداء مناسك الحج كما ينبغي:

الأطعمة الجافة أو المعبأة: تتطلب معظم الجراثيم بيئة رطبة لتنمو، لذلك عادة ما تكون الأطعمة الجافة، مثل رقائق البطاطس، آمنة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأطعمة الموجودة في حاويات محكمة الغلق في المصنع، مثل التونة المعلبة أو البسكويت المعلب، عادة ما تكون آمنة إذا لم يتم فتحها أو التعامل معها من قبل شخص آخر، وفقا لموقع المراكز الأمريكية للوقاية من الأمراض.

– الأطعمة النيئة: تجنب تناول الأطعمة النيئة. قد يكون تناول الفواكه أو الخضار أكثر أمانًا إذا كان بإمكانك تقشيرها أو غسلها بنفسك.

– تجنب تناول السلطات الطازجة، حتى لو كانت مقطعة أو ممزقة، لأنها قد تكون ملوثة وحتى المياه النظيفة لا يمكن غسلها.

-تجنب الصلصات والتوابل والصلصات الأخرى المصنوعة من الفواكه أو الخضار النيئة.

– تجنب تناول اللحوم النيئة أو المأكولات البحرية

الحليب: عادة ما يكون الحليب المبستر المعبأ في زجاجة مغلقة بإحكام آمنًا للشرب.

– اغسلي يديك بالماء الدافئ والصابون وجففيهما جيداً قبل تحضير الطعام. من المرجح أن تنقل الأيدي المبللة البكتيريا، لذا خذ وقتًا لتجفيفها جيدًا.
– لا تستخدم نفس لوح التقطيع للأطعمة النيئة التي سيتم طهيها (مثل اللحوم) والأطعمة التي سيتم تقديمها غير مطبوخة (مثل السلطات). وهذا يقلل من فرص التلوث المتبادل للأغذية.
إذا لم يكن لديك ألواح تقطيع أو أدوات منفصلة لإعداد الأطعمة النيئة والأطعمة الجاهزة للأكل، فقم بتنظيفها وتجفيفها جيدًا بين كل استخدام.
لاحظ أن معظم الأطعمة يجب طهيها على درجة حرارة عالية.
احرصي على طهي الدواجن حتى يصبح لحمها أبيض اللون، خاصة بالقرب من العظم.
اغسل الفواكه والخضروات النيئة بالماء النظيف قبل استخدامها.
إذا شعرت بتوعك، دع شخصًا آخر يقوم بإعداد الطعام.

-فصل الطعام النيئ عن الطعام المطبوخ، وتخزين الطعام النيئ في قاع الثلاجة لتجنب تساقط العصير على الأطعمة الأخرى وتلويثها.
اترك الأطعمة المطبوخة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل تخزينها في الثلاجة. لا ينبغي أن يستغرق ذلك أكثر من ساعتين – سيكون التبريد أسرع إذا وضعت الطعام الساخن في حاويات أصغر بدلاً من تركه في حاوية واحدة كبيرة. وهذا يمنع درجة حرارة الثلاجة من الارتفاع ويقلل من خطر نمو البكتيريا. في جميع الأطعمة المخزنة في الثلاجة.
– قم بتغطية جميع الأطعمة بأغطية أو غلاف بلاستيكي.

ملاحظة: هذا الخبر
للحجاج.. اعرف طرق حفظ الطعام السليمة والصحية
نشر أولاً على موقع ( اليوم السابع ) ولا يتحمل موقعنا مضمونه بأي شكل من الأشكال.
يمكنك الإطلاع على تفاصيل الخبر كما ورد من (مصدر الخبر)

 

 

معلومات عن :
للحجاج.. اعرف طرق حفظ الطعام السليمة والصحية

عرضنا لكم اعلاه تفاصيل ومعلومات عن خبر
للحجاج.. اعرف طرق حفظ الطعام السليمة والصحية
. نأمل أن نكون قد تمكنا من إمدادك بكل التفاصيل والمعلومات عن هذا الخبر الذي نشر في موقعنا في قسم اخبار طب وصحة.

ومن الجدير بالذكر بأن فريق التحرير قام بنقل الخبر وربما قام بالتعديل عليه أو الاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة تطورات هذا الخبر من المصدر.

Subscribe
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
التقيمات المضمنة
عرض جميع التعليقات
زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!