طريقة عمل بيف ستروجانوف.. أكلة لذيذة وسريعة التحضير

بيف ستروجانوف هو طبق سهل التحضير ويمكن تقديمه كوجبة غداء مع أطباق الأرز والخضروات المفضلة لديك. ومع ذلك، يمكن أيضًا تحضيرها وتقديمها كوجبة مستقلة مع أطباق أخرى من اختيارك. لذا، في السطور التالية، يشرح اليوم السابع كيفية تحضير لحم ستروجانوف على طريقة الشيف مي صيام باستخدام مكونات بسيطة. إنها اقتصادية للغاية حيث يمكنك تحضير وجبة مشبعة ولذيذة بنصف كيلو لحم فقط.

نصف كيلو من لحم البقر خالي الدسم تماماً، والمقطع إلى قطع صغيرة

كوب من شوربة الدجاج. إذا لم يتوفر ذلك، استخدمي كوب ماء مع مرق الدجاج

كوب من الحليب خالي الدسم

فطر طازج مقطع

بصلة متوسطة الحجم مفرومة

ملعقة كبيرة من الخردل

ملعقة كبيرة من الدقيق

ملعقة كبيرة من الصلصة

ملعقة كبيرة من الليمون

ملح وفلفل

البقدونس المفروم

زيت الزيتون

تتبل قطع اللحم بالملح والفلفل

ثم نحضر وعاء مناسب للقلي ونضيف إليه ملعقة من زيت الزيتون

ثم أضيفي قطع اللحم وقلّبي حتى يصبح لونها فاتحاً

ثم ارفعي اللحم عن النار

ثم اتركيه بجانبك حتى تحضري باقي المكونات

ثم أضف بعض زيت الزيتون إلى نفس الوعاء كما كان من قبل وأضف الفطر

ثم حرك حتى يتغير اللون

ثم أضيفي الفطر المفروم إلى الفطر مع الاستمرار في التقليب

ثم تضاف ملعقة الدقيق إلى البصل والفطر ويقلبوا جيداً

ثم أضيفي قطع اللحم مرة أخرى مع التقليب

ثم يضاف الملح والفلفل وملعقة من الصلصة وملعقة من الخردل

ثم أضيفي كوباً من شوربة الدجاج إذا توفرت لديك. إذا لم يتوفر ذلك، أضف المرق إلى كوب من الماء واترك الخليط لمدة 10 دقائق.

ثم أضيفي الحليب الخالي من الدسم إلى الخليط

ثم ارفعي الخليط عن النار وأضيفي البقدونس وعصير الليمون

يقدم مع الأرز والمعكرونة بالإضافة إلى أطباق السلطة حسب الرغبة