طريقة عمل بودنج الكاكاو بخطوات بسيطة.. بدون فرن أو بيض

مع ارتفاع درجات الحرارة، نبحث عن طرق حلوى لذيذة وسهلة التحضير دون الحاجة إلى فرن أو بيض. لذلك، سنتحدث في السطور التالية عن طريقة تحضير البودينغ الكلاسيكي، الذي يمكنك إضافة إليه الفواكه الطازجة أو المكسرات أو الشوكولاتة المذابة، على طريقة الشيف ماي سيام.

4 أكواب حليب.

نصف كوب سكر.

4 ملاعق كبيرة من النشا.

4 ملاعق كبيرة كاكاو.

قليل من الملح.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

كريمة للتزيين (اختياري).

في وعاء، اخلطي النشا والكاكاو والسكر والملح حتى تمتزج المكونات جيداً.

أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا إلى الخليط الجاف، مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي لتجنب تكون الكتل.

ضعي الخليط على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى يسخن الخليط ويبدأ بالغليان. أضيفي الفانيليا واخلطي المكونات جيدًا.

نسكب البودنج في أكواب أو أطباق التقديم، ونتركها لتبرد تماماً ونزينها بالكريمة أو الفاكهة الطازجة إذا أردت.

يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى البودينغ، مثل: مثلا الفراولة أو الموز أو اللوز. إذا كنت ترغب في الحصول على قوام أكثر سمكًا، قم بتبريد البودينج لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم، وزينه بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات أو اللوز المقطع.