طريقة عمل المسخسخة اللذيذة في منزلك.. بأقل مجهود وبخطوات بسيطة

المسخاخة حلوى شرقية لذيذة تتميز بطبقاتها الناعمة والقشدة اللذيذة. وفي السطور التالية سنتناول طريقة عمل المسخاخة في المنزل بطريقة الشيف مي صيام.

3 بيضات.

كوب من السكر.

كوب زيت.

كوب من الحليب.

2 كوب دقيق.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

قليل من الملح.

الفانيليا.

كوب من الحليب.

نصف كوب من النشا.

كوب من السكر.

الفانيليا.

زبدة (اختياري).

في وعاء عميق، اخلطي البيض والسكر جيداً حتى يتضاعف حجم الخليط.

أضيفي الزيت والحليب واخفقي مرة أخرى.

في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، الملح والفانيليا.

أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض، مع التحريك المستمر حتى تتشكل عجينة متجانسة.

نسكب العجينة في صينية خبز مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

في وعاء على نار متوسطة، اخفقي الحليب ونشا الذرة والسكر والفانيليا معًا حتى يصبح الخليط ساخنًا وممتزجًا جيدًا.

أضيفي الزبدة (في حالة استخدامها) واخفقي الخليط قليلاً.

اتركي الكريم ليبرد تماماً.

قطع الكعكة إلى طبقات متساوية.

ضعي طبقة من الكيك في طبق التقديم، ثم طبقة من الكريمة، وكرري ذلك حتى تجهز جميع المكونات.

تزين بالفستق أو أي مكسرات أخرى من اختيارك.