اخبار منوعة

طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى.. زى العربيات

قد تشعر بعض ربات البيوت بالملل مع تكرار بعض الأصناف على وجبة الغداء، فتحاول بذل مجهود لجعل سفرتها مختلفة خاصة مع بداية العام الدراسة وعودة المدارس مما يزيد لديها الحماس في صنع طبق شهي ولذيذ وسريع لا يتطلب الكثير من الوقت في تحضيره، ومن ثم تحضير أطباق لا تحتاج الكثير من المجهود في تقديمها أو تناولها، مثل السندوتشات التي يتهافت عليها الأطفال والكبار ويقومون بشرائها من العربات المتجولة في الشوارع.

لذا يستعرض اليوم السابع مع الشيف رانيا قاسم طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بخطوات سهلة وبسيطة واستعراض الأسرار الخاصة لجعل طعمها مثل التي نأكلها في الشارع خروجاً عن الأطباق النمطية وتغيير لشكل أطباقك التي تقديمها يومياً.

 

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني
المكونات

نصف كيلو كبدة بقري مقطعة عصافيرى
نصف كوب خل
ليمونة
ملعقتين كبيرتين من الزيت
فلفل اخضر حار أو بارد حسب الرغبة
4 فصوص ثوم مفروم ناعم
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
البهارات “ملح وفلفل وكمون”
 

 

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني
طريقة التحضير

قومي بنقع الكبدة في الخل والليمون لمدة دقيقتين ثم قومي بتصفيته جيداً
في وعاء كبير قومي بوضعه على نار متوسطة ليسخن جيداً
ضعي الزيت لكي يسخن ثم ابدئي في وضع الثوم المفروم

قومي بوضع الفلفل الحار على الثوم وقلبيه جيداً

ضعي الكبدة وابدأي في تشويحها ثم اتركيها لمدة من دقيقتين إلى 5 دقائق حتى تستوي جيداً
ثم قومي بوضع التوابل من الملح والفلفل والكمون

يقدم مع سلطة طحينة وبطاطس محمرة ومناسب كسندوتشات كبدة اسكندراني لوجبة الغداء سواء للطلبة أو للموظفين

 

 

قراءة الموضوع طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى.. زى العربيات كما ورد من
مصدر الخبر

Subscribe
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
التقيمات المضمنة
عرض جميع التعليقات

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
0
التعليق على هذا المقال - شاركنا رأيك x
()
x

يستخدم موقعنا الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط وبالتالي يجمع معلومات حول زيارتك لتحسين موقعنا (عن طريق التحليل) ، وإظهار محتوى الوسائط الاجتماعية والإعلانات ذات الصلة. يرجى الاطلاع على صفحة سياسة الخصوصية الخاصة بنا للحصول على مزيد من التفاصيل أو الموافقة عن طريق النقر على الزر "موافق".

إعدادات ملفات تعريف الارتباط
أدناه يمكنك اختيار نوع ملفات تعريف الارتباط التي تسمح بها على هذا الموقع. انقر فوق الزر "حفظ إعدادات ملفات تعريف الارتباط" لتطبيق اختيارك.

وظائفيستخدم موقعنا ملفات تعريف الارتباط الوظيفية. ملفات تعريف الارتباط هذه ضرورية للسماح لموقعنا بالعمل.

وسائل التواصل الاجتماعييستخدم موقعنا الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط الخاصة بوسائل التواصل الاجتماعي لعرض محتوى تابع لجهة خارجية مثل YouTube و FaceBook. قد تتعقب ملفات تعريف الارتباط هذه بياناتك الشخصية.

أعلاناتيستخدم موقعنا الإلكتروني ملفات تعريف ارتباط إعلانية لعرض إعلانات الجهات الخارجية بناءً على اهتماماتك. قد تتعقب ملفات تعريف الارتباط هذه بياناتك الشخصية.