طريقة عمل السجق على الطريقة الأرمينية

طريقة عمل السجق على الطريقة الأرمينية
زوار موقعنا الكرام نقدم لكم يوميا وحصريا جديد الاخبار المنوعة ,حرصآ منا علي تقديم كل ما هو جديد وحصري من المصادر الخاصة بها بكل مصداقية وشفافية عبر موقعنا
“مانكيش نت ” نعرض لكم الان خبر طريقة عمل السجق على الطريقة الأرمينية

يعد السجق واحدًا من أشهى المأكولات التى يمكن تقديمها بعشرات الطرق المختلفة ليس فى المطبخ المصرى وحسب وإنما فى جميع المطابخ العالمية أيضًا. ومن المطبخ الأرمنى تقدم الشيف هبة عبدالعليم لقراء ” اليوم السابع ” طريقة عمل السجق بالثوم والطماطم والليمون وهى الطريقة الأرمنية لتحضير السجق، والتى يمكن تنفيذها بسهولة للحصول على اكلة شهية فى أسرع وقت. طريقة عمل السجق على الطريقة الأرمنية

طريقة عمل السجق

المكونات نصف كيلو سجق بلدي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم مقطع شرائح 1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح 5 ثمرات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات 1 ملعقة صغيرة هوت صوص 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح فلفل أسود بابريكا صنوبر ولوز محمص للتزيين بقدونس مفروم للتزيين

طريقة عمل السجق

الطريقة فى طاسة مناسبة نضع زيت الزيتون على حرارة متوسطة، ونحمر فيه السجق لمدة دقيقتين أو 3 حتى يخرج عصارته. نرفع السجق من الطاسة ثم نضع فيها البصل والثوم ونقلبهما حتى يصبح البصل ذابلاً ونشم رائحة الثوم. نضيف الطماطم ونقلبها بطريقة “الاستير فراى” حتى يتغير لونها

طريقة عمل السجق 

يوضع زيت الزيتون فى طاسة على حرارة متوسطة ويحمر السجق لمدة دقيقتين أو ثلاثة حتى  يخرج عصاراته يرفع السجق من الطاسة ويضاف البصل والثوم ويقلبا جتى يذبل البصل وتتصاعد رائحة الثوم تضاف الطماطم وتقلب بطريقة الستير فراى أى القلى السريع فى الزيت الساخن فى مقلاة عميقة على نار عالية أقل من 5 دقائق للحفاظ على القيمة الغذائية للأطعمة.

طريقة عمل السجق

نرفعها عن النار حين يتغير لونها وتنضج نتبل صلصة الطماطم بالملح والفلفل الأسود والبابريكا نضيف الهوت صوص وعصير الليمون ونقلب الصلصة نضيف السجق مع عصاراته ونقلبه فى الصاصة على النار لمدة دقيقة واحدة يقدم السجق ساخنا مع الخبز المحمص والسلطة الخضراء بعد تزيينه بالصنوبر واللوز والبقدونس المفروم

زوارنا الكرام نشكركم على متابعتنا ونتمنى ان نكون عند حسن ظنكم بنا دائمآ، نقلنا لكم خبر طريقة عمل السجق على الطريقة الأرمينية نرجو منكم مشاركة الخبر على مواقع التواصل الاجتماعي والضغط على لايك لكي تصلكم اخبار موقعنا لحظة نشر الخبر

الخبر كما ورد من المصدر

شاهد أيضاً

لبنى أحمد تؤكّد أن التخاطر بين شخصين لم تحدث صدفة

لبنى أحمد تؤكّد أن التخاطر بين شخصين لم تحدث صدفة زوار موقعنا الكرام نقدم لكم …

اترك تعليق

  Subscribe  
نبّهني عن