طريقة عمل الدجاج المسحب على الفحم.. وجبة خفيفة وسهلة

الدجاج منزوع العظم من الأطعمة السهلة والخفيفة التي يمكن تناولها في الصيف أو في نظام غذائي صحي أو في أنظمة الرجيم ، لذلك نناقش خلال هذا التقرير مع الشيف فاطمة عبد المنعم كيفية صنع الدجاج المسحوب على الفحم في المنزل على أقل تقدير. التكاليف و اسرع طريق و ممكن ايضا اكل الارز و السلطة الخضراء بجانبه او اكل الثوم. دجاج مسحب مشوي: المقادير: 500 جرام صدر دجاج

2 ملاعق كبيرة زبادي

ملعقة كبيرة كاتشب

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

2 ملاعق كبيرة خل

بصل مفروم

ثوم مفروم

ملح ، بهارات وكاري

طريقة التحضير:

نصنع التتبيلة في وعاء مناسب ونضيف الزبادي والكاتشب والبصل والثوم المفروم ثم نضيف زيت الزيتون والخل والملح والبهارات ونقلب جيداً.

نضيف الدجاج ونتركه لمدة 3 ساعات في التتبيلة ويفضل بين عشية وضحاها في الثلاجة.

وزعي الدجاج على الشواية واشوي الدجاج لمدة 30 دقيقة ، مع التقليب على الجانبين من وقت لآخر.

قدمي الدجاج مع الأرز مع الخضار والبطاطس المقرمشة والكاتشب.

طريقة عمل الثوم:

1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس

3 ملاعق متوسطة من الزيت النباتي

ملعقة كبيرة عصير ليمون

3 ملاعق من النشا

نصف كوب ماء دافئ

طريقة تحضير ثومية الثوم:

قم بإذابة النشا في الماء الدافئ بطريقة جيدة ، ثم ضعه على النار في قدر متوسط ​​على درجة حرارة هادئة ، ثم أخرجه من النار وانتظر حتى يبرد ، ثم ضعي الثوم المهروس بالزيت والليمون ، ثم قلبي. بعد الانتهاء من التحريك نضع النشا في الكبة مع باقي خليط الثوم ، ثم نضع ملعقة من الزبادي ونقلب مرة أخرى.