طريقة إعداد المكرونة سريعة التحضير في المنزل

اخبار – طريقة إعداد المكرونة سريعة التحضير في المنزل

المكرونة سريعة التحضير

يعشق الكثير من الأطفال تناول المكرونة سريعة التحضير والتي تتواجد في الكثير من المحلات التجارية الكبري، وتصاب الأم في حيرة كبيرة وذلك لانتشار عدد من الأقاويل بأن هذه المكرونة المصنعة غيرصحية.

الشيف نونا عبر شاشة «بانورما فود»، قدمت كيفية تحضير المكرونة السريعة مع التوابل الخاصة بها، في المنزل بطريقة آمنة.

المكونات:

كيلو دقيق يفضل أن يكون فاخر «5 نجوم

نصف كيلو من النشا

ماء ساخن للعجن

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

يعجن الدقيق ورشة الملح مع الماء الساخن «يفضل استخدام العجان»، بشكل جيد حتي تصبح العجينة قاسية، ومن ثم تترك لمدة ربع ساعة حتى ترتاح نبدأ في تشكلها كرات صغيرة متساوية الحجم وتغليفها بعد ذلك بالنشا.

نبدأ بفردها بالنشابة أو وضعها في ماكينة المكرونة أن توافرت، نبدأ بالفرد الجيد للعجين ومن ثم تقطيعها لشرائط رفيعة حدا، بعد هذا التقطيع يتم تغليفها مرة آخري بالنشا منعاً للالتصاق نضع العجين في مصفاة للتخلص من النشا الزائد منها ونضعه داخل وعاء «صينية» ونتركها تي تجف مع تقليبها المستمر كل ساعة أو ساعتين، يمكن وضعها بالفرن مع التقليب المستمر حتي تجف تماماً.

لتحضير البهارات الخاصة بها:

2 مكعب مرقة فورية
ثوم بودر
بصل بودر
فلفل اسود
شطة
كزبرة ناشفة
بهارات فراخ
بهارات لحمة
كاري

 

الخبر كما ورد من المصدر

شاهد أيضاً

هرج ومرج في دكرنس أثناء إحياء صافيناز حفلة زفاف

هرج ومرج في دكرنس أثناء إحياء صافيناز حفلة زفاف زوار موقعنا الكرام نقدم لكم يوميا …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.