يمكن أن يكون عمل عجينة بيتزا جديدة في البيت أمرًا سهلاً باستخدام المكونات والطريقة الصحيحة. إليك كيفية عمل عجينة بيتزا لذيذة وخفيفة وسهلة بسرعة وسهولة في البيت !
طريقة عمل عجينة البيتزا الجديدة
مكونات:
– 4 أكواب طحين منخول
– 1/2 كوب زيت
– 1 و نص ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
– 1/2 ملعقة صغيرة من السكر
– كمية قليلة من الملح
– كوب و 1/2 ماء دافئ
– 2 ملاعق كبيرة من اللبن
طريقة تحضير عجينة البيتزا الجديدة في البيت
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة معًا باستخدام مضرب يدوي.
2. نضيف الزيت ثم الماء ثم الحليب ونخلط لمدة 10 دقائق.
3. اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين ونصف حتى تهدأ وتصبح جاهزة.
طريقة عمل البيتزا الجديدة
1. افردي العجينة: بمجرد أن ترتاح العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. تأكد من توزيعه بالتساوي وليس سميكًا جدًا أو رقيقًا جدًا.
2. أضف الصلصة: انثر طبقة رقيقة من صلصة الطماطم فوق البيتزا، ثم أضف الطبقة المفضلة لديك – لا تنسي إضافة الجبن لأنه اهم مكون في البيتزا.
3. اخبزي البيتزا: ضعي البيتزا في الفرن المسخن واخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويغطيها فقاعات.
4. استمتع بالبيتزا: بمجرد أن تنضج البيتزا، اتركها تبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.!
1. ما هو نوع العجين الذي يجب أن تستخدمه؟
نصائح لعمل عجينة البيتزا في البيت
1.عند عمل أفضل بيتزا في البيت، من المهم اختيار النوع المناسب من العجين. اعملي عجينة مصنوعة من مكونات عالية الجودة مثل دقيق الخبز والماء والخميرة والملح.
2. ما هي أفضل طريقة لعجن العجين؟
يعد عجن عجينة البيتزا أمرًا ضروريًا لتطوير قوامها وهيكلها. لعجن العجينة، ابدي بالضغط لأسفل في المنتصف بأطراف أصابعك ثم افرديها للخارج بحركة دائرية. استمري في هذه الحركة حتى تتجانس العجينة.
3. ما هي درجة الحرارة التي يجب أن تخبز البيتزا عندها؟
تتطلب معظم الوصفات خبز البيتزا في درجة حرارة تتراوح من 240-260 درجة فهرنهايت. ومع ذلك، يمكنك ضبط درجة الحرارة بناءً على فرنك وقرمشة القشرة المرغوبة.
4. أي نوع من الإضافات يجب أن تستخدم؟
عندما يتعلق الأمر بالإضافات، يمكنك استخدام أي مزيج من المكونات التي تفضليها. تشمل بعض الإضافات الشعبية البيبروني والفطر والزيتون والفلفل الحلو والبصل. إذا كنت تشعر بالمغامرة، فحاولي إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو الزعتر للحصول على نكهة لذيذة.
5. ما هي مدة خبز البيتزا؟
سيعتمد وقت الخبز للبيتزا على نوع الفرن الذي تستخدمه وهشاشة القشرة المرغوبة. بشكل عام، يجب أن يستغرق خبز البيتزا ما بين 10 إلى 20 دقيقة.
