اخبار طب وصحة

تناولها أثناء مشاهدة الأفلام.. وجبة خفيفة قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

نعرض لكم متابعي موقعنا الكرام هذا الخبر بعنوان : تناولها أثناء مشاهدة الأفلام.. وجبة خفيفة قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

 . والان الى التفاصيل.

بقلم – سيد متولي

على الرغم من شعبيته كوجبة خفيفة يمكن تناولها أثناء مشاهدة الأفلام، إلا أن الفشار يمكن أن يكون صحيًا، ولكن فقط إذا تم إعداده بالطريقة الصحيحة.

إن الفشار الذي تتناوله في السينما أو الفشار المعلب في السوبر ماركت ليس الخيار الأكثر صحة، ولكن مع عدم إضافة أي دهون أو سكر أو ملح، فقد يكون مفيدًا لك، وفقًا لما جاء في صحيفة إكسبرس.

إذا قمت بشراء كيس من حبات الذرة النقية وقمت بصنعها بنفسك، فأنت على الطريق الصحيح.

في حين أن بعض الناس لا يعتبرون الفشار أحد الوجبات الخفيفة الأكثر صحة، إلا أنه في الواقع يحتوي على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية المهمة، وذلك في المقام الأول لأنه غذاء مصنوع من الح*بو-ب الكاملة.

تحتوي حصة واحدة (28 جرامًا) من الفشار العادي على حوالي 4.2 جرام من الألياف – وهو ما يمثل 17% من الكمية اليومية الموصى بها.

كما أن هذه الوجبة الخفيفة منخفضة السعرات الحرارية (108 سعرات حرارية لكل 28 جرامًا من الفشار) ومنخفضة الدهون، حيث تحتوي كل حصة على 1.2 جرام.

تعتبر الأطعمة المصنوعة من الح*بو-ب الكاملة أكثر صحة من الح*بو-ب المصنعة مثل الأرز الأبيض والمعكرونة لأنه لم تتم إزالة أي من القشور – مما يحافظ على العديد من العناصر الغذائية المهمة سليمة عندما تصل إلى معدتك.

تربط الدراسات تناول الح*بو-ب الكاملة بفوائد صحية مثل تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب أو مرض السكري من النوع 2.

ومن المرجح أن يكون السبب في ذلك هو المحتوى المعدني العالي ووفرة مضادات الأكسدة ذات الخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في معظم الح*بو-ب الكاملة.

يحتوي الفشار في شكله العادي على نسبة صفر من الكوليسترول، مما يجعله غذاءً رائعًا بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من أمراض القلب.

إذا قمت بتسخينه في مقلاة أو في الميكروويف، فلن تحتاج إلى إضافة أي زيوت أو زبدة، والتي قد تحتوي على الكوليسترول السيئ.

كيف يمكنني صنع الفشار المنزلي بشكل صحي؟

ما يجعل معظم الفشار الذي يتم شراؤه من المتاجر غير صحي هو الملح والزبدة اللذين يستخدمان عادة لنكهة الفشار وطهيه.

يبلغ حجم الحصة الصحية من الفشار حوالي 25-30 جرامًا. وبينما يمكن الاستمتاع بالفشار العادي كوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية، فإن حجم الحصة هو المفتاح للتحكم في السعرات الحرارية.

تعتبر هذه الوصفة دليلاً أساسيًا مفيدًا حول كيفية صنع الفشار على الموقد في المنزل في خمس دقائق.

المكونات

3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند

1/3 كوب من حبات الفشار عالية الجودة

ملح للتذوق

1 ملعقة كبيرة من الزبدة (اختياري إضافي)

طريقة:

سخني الزيت في قدر سعة 3 لتر على نار متوسطة إلى عالية. إذا كنت تستخدمين زيت جوز الهند، اتركي كل الزيت الصلب ليذوب.

ضعي 3 أو 4 حبات من الفشار في الزيت ثم قومي بتغطية المقلاة.

عندما تنفجر حبات الذرة، أضيفي 1/3 كوب المتبقية من حبات الفشار في طبقة متساوية.

غطيها وارفعيها عن النار واحسبي 30 ثانية. هذه الطريقة تقوم أولاً بتسخين الزيت إلى درجة الحرارة المناسبة، ثم تنتظر 30 ثانية حتى تصل جميع حبات الذرة الأخرى إلى درجة حرارة قريبة من نقطة الانفجار بحيث عندما توضع مرة أخرى على النار، تنفجر جميعها في نفس الوقت تقريبًا.

أعد المقلاة إلى النار، ويجب أن يبدأ الفشار في الظهور على الفور.

بمجرد أن يبدأ الفشار في الظهور، رجّي المقلاة بلطف عن طريق تحريكها ذهابًا وإيابًا فوق الموقد.

حاول ترك الغطاء مفتوحًا قليلًا للسماح للبخار بالخروج من الفشار (سيكون الفشار أكثر جفافًا ومقرمشًا).

بمجرد أن تنخفض سرعة الفشار إلى بضع ثوانٍ بين كل مرة، أخرجي المقلاة من على النار، ثم أزيلي الغطاء، ثم ضعي الفشار على الفور في وعاء كبير.

باستخدام هذه التقنية، تنفجر كل حبات الفشار تقريبًا، ولا يحترق شيء.

إذا كنت تريدين إضافة الزبدة، يمكنك تذويبها بسهولة عن طريق وضعها في مقلاة فارغة ولكن ساخنة.

لاحظ أنه إذا تركت الزبدة تتحول إلى اللون البني قليلاً، فسوف يضيف ذلك نكهة زبدية أكثر كثافة إلى الزبدة والفشار.

ببساطة قومي برش الزبدة المذابة على الفشار وقومي بخلط المكونات لتوزيعها.

هذا ما يحدث للسكر في الجسم عند تناول العدس الأسود

يخفض الكولسترول ويقاوم السكري.. نوع من الشاي يقي من السرطان

ماذا يحدث لصحة الكلى عند تناول الزنجبيل.. مفاجأة

احذروا هذه الأعراض التي تكشف عن فقر الدم.. احذروا منها

لن تتوقع.. هذا ما يفعله البرقوق بالكوليسترول والقلب

 

تناولها أثناء مشاهدة الأفلام.. وجبة خفيفة قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

ملاحظة: هذا الخبر تناولها أثناء مشاهدة الأفلام.. وجبة خفيفة قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

نشر أولاً على موقع (مصراوي) ولا يتحمل موقعنا مضمونه بأي شكل من الأشكال.
يمكنك الإطلاع على تفاصيل الخبر كما ورد من (مصدر الخبر)

ومن الجدير بالذكر بأن فريق التحرير قام بنقل الخبر وربما قام بالتعديل عليه اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة تطورات هذا الخبر من المصدر.

Subscribe
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
التقيمات المضمنة
عرض جميع التعليقات
زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!