وكالات – السمبوسة هي من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة، حيث تتميز بتنوع حشواتها وأشكالها. من الاحتفالات البارزة هي اليوم العالمي للسمبوسة، الذي يُحتفل به في الخامس من سبتمبر من كل عام. في هذا المقال، يتم تقديم وصفات لتحضير السمبوسة بثلاث حشوات مختلفة باستخدام مكونات بسيطة وطريقة سهلة.
مكونات وعملية تحضير عجينة السمبوسة
لإعداد عجينة السمبوسة، تحتاج إلى الدقيق والملح والماء والزيت. يتم خلط هذه المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة، ثم تترك لتستريح لمدة نصف ساعة. بعد أن ترتاح العجينة، يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الوصفات للحشوات المختلفة.
تحضير السمبوسة بحشوة اللحم
للحشوة، تحتاج إلى لحم مفروم متبل، بصل مفروم، بهارات مثل الكمون والفلفل الأسود والقرفة، ويمكن إضافة الزبيب وصلصة الطماطم حسب الرغبة. تُقلى البصل حتى يذبل، ثم يُضاف اللحم المفروم والبهارات حتى نضج اللحم. بعد ذلك، تُفرد العجينة وتقطع إلى مربعات. توضع كمية من الحشوة في منتصف كل مربع وتغلق على شكل مثلث. تُقلى السمبوسة في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.
تحضير السمبوسة بالفرن
يمكن تحضير السمبوسة أيضاً باستخدام البيض كوسيلة لتقليل الدهون. يجب دهن صينية بالزيت ووضع السمبوسة فيها، ثم يتم دهن السطح بالبيض المخفوق. تُدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً حتى تصبح السمبوسة ذهبية اللون. هذه الطريقة تعطي السمبوسة قواماً مقرمشاً دون الحاجة إلى القلي في الزيت.
تحضير السمبوسة بحشوة الجبن
بدلاً من اللحم، يمكن استخدام حشوة الجبن المخصصة. تدمج مكونات مثل جبنة الموزاريلا والشيدر المبشورة، مع إضافة الفلفل الملون والبصل الأخضر المقطع، ثم تُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق. بعد تحضير العجينة، يتم تشكيل السمبوسة بنفس الطريقة السابقة. يمكن قلي السمبوسة أو وضعها في الفرن لتحضيرها، حسب الرغبة.
تعتبر السمبوسة خيارًا مثاليًا للتقديم في مختلف المناسبات، سواء كانت حفلات أو تجمعات عائلية، أو كوجبة خفيفة. يمكن تنويع الحشوات حسب الأذواق والمكونات المتاحة، مما يجعلها إضافة رائعة لأي مائدة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع.
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا.
