اللفت مش بس مخلل.. 5 طرق مختلفة لتناوله مطبوخا وسلطة ومشوي

يعتبر اللفت من الخضروات التي اعتدنا على رؤيتها بكثرة خلال فصل الشتاء حيث يحتوي على المزيد من الفوائد الصحية بما في ذلك كونه غنيًا بمادة اللوتين المضادة للأكسدة التي تساعد في الحفاظ على صحة العين وحمايتها من العديد من المشاكل. كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم الذي يحافظ على صحة العظام ويحافظ عليها قوية وعلى الرغم من كل هذه الفوائد نادراً ما تجد أي شخص يأكله إلا في شكله المخلل فقط كمقبلات إلى جانب الوجبات ، فهناك العديد من الوصفات الغذائية المختلفة لهذا العرض. يأكل الأطفال البنجر ويستمتعون بمذاقه ويستفيدون من فوائده. اليوم السابع.

وهي طريقة مميزة تمنح العدس طعمًا مع قليل من النكهة ، حيث يُطهى العدس مع الشمندر في قدر وبعد الطهي يُضاف القليل من كريمة الطهي ويُخلط المزيج حتى يصبح قشديًا ويمكن تضاف مكعبات البنجر المسلوق مع المزيد من عصير الليمون وتقدم دافئة.

تشبه هذه الطريقة البطاطس المهروسة ، حيث يتم غلي البنجر وهرسه وتضاف إليه التوابل المميزة مع المزيد من جبن البارميزان وإذا لم يتوفر لديك يمكنك استبدال جبن الرومانو ويتم تشكيلها على شكل قرص صغير ومع يُمزج البيض مع فتات الخبز المطحون ، ثم يُقلى في الكثير من الزيت.

إنها طريقة سهلة لتقديم البنجر ، كل ما عليك فعله هو تقطيعه إلى شرائح ، وغسله جيدًا ، ووضعه على الشواية أو الشواء حتى يذبل ، ورشها بالبهارات والزعتر وإكليل الجبل ، ثم ضعه في الأطباق ووزعه على العسل.

ما عليك سوى قطع البنجر واللفت وطهيهما لمدة 5 دقائق فقط لإبقائهما مقرمشين ، ثم يتم تصفيتهما جيدًا من الماء والجوز وتضاف أوراق الجرجير والليمون ويقدم مع قليل من الملح والسكر والزعتر.

نقطع البنجر والجزر ونضيف البازلاء والفاصوليا وشرائح الطماطم ونخلط الخضار في طبق الفرن ونضيف ملعقة من الزيت والملح والفلفل الأسود والبهارات ثم نسكب فوقها خليط البشاميل ونضعها في الفرن ونتركها حتى تم.